素材へのこだわり

おふたりのシアワセの象徴「ウェディングケーキ」幸せのおすそわけとしてゲストの皆様に美味しく召し上がってもらいたいから、結婚式という幸せな日にふさわしい厳選素材をひとつひとつ選び、使用しています。スポンジ生地は卵とバターたっぷりで焼き上げ、ふんわりと軽く仕上げました。生クリームは独自にブレンドした甘さ控えめの生クリーム。コース料理の最後にもさっぱりと召し上がっていただけます。また、純白のウェディングケーキを彩る果物たちは産地や季節にこだわり、選んでいます。

ウェディングケーキは、どなたにも食べやすく、おいしく召し上がっていただける様に、幸せな気持ちを共有していただけるものとしてひとつひとつ心を込めて作っています。人生で一番幸せな時に召し上がるケーキだから、しあわせな日にふさわしい厳選素材をひとつひとつ選び、使用しています。west53rdオリジナルデザインのウェディングケーキも数多く取り揃え、また、ご希望によって作成するオーダーメイドケーキも好評です。お二人のシアワセを世界でひとつの形にします。

パティシエ 片山晃子